Çocuklarının Ağzından Fethullah Usta'nın Kuruluş Öyküsü...
Written by .
Biz ikimiz , Gaziantep'in köklü yemek kültürünü, bu şehrin en büyük lezzet ustalarından öğrendik. İlk kebap eğitimini, baklavayı incecik açmayı, taş fırında çeşit çeşit ekmek yapmayı, patlıcan kebabını terletmeyi, lokum gibi kebap yapmayı, gelen konuklara en iyiyi sunmayı yedi yaşımızda orada öğrenmeye başladık.
Anket
Adresimiz
Ali Fuat Cebesoy Blv. Vakıf İş Mrk. No. 10 (Şehitkamil Belediyesi Yanı)
Şehitkamil/Gaziantep
Tel: 0.342 324 22 45 - 46
Tatlılar
Özel Kare Baklava
Gaziantepten orijinal Fethullah Usta Baklavaları TAMYERİNDEN adresinizde... Yemeden önce hafifçe ısıtmanız tavsiye edilmektedir...
Baklava ve Fıstık
* Günde 10-12 adet yenilen iç antepfıstığı,vücudun günlük yağ ihtiyacını karşılayabilmektedir.
* 100 g antepfıstığı vücudun günlük protein,vitamin B1 ve fosfor ihtiyacının %35''ini karşılayabilmektedir.
* Antepfıstığında kolestrol yoktur Kandaki kolesterol seviyesini düşürür. Kroner kalp hastalığının riskini azaltır.
* Antep fıstığı protein yönünden 2 kat,fosfor yönünden 4 kat sığır etinden daha üstündür
* Tüm bunlar baklava ile birleştiğinde inanılmaz derecede sağlıklı ve besleyici bir tatlıyı oluşturur...
FETHULLAH USTA
Dolama
Dolama tatlısı fıstık ile hamurun dayanılmaz birlikteliği....
Havuç Dilimi
Baklavanın kalitesi; hamurunun inceliği, şeker oranı, yağının kokusu ve lezzeti ile ölçülür.
İyi bir baklavadan şerbet akmaz.
Havuç dilimi, şeklinden dolayı bu ismi alır.
Broşür
Ramazan Menüsü
